长安过年习俗之娘家送粽子,娘家送粽子一般送多少合适

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长安过年习俗之娘家送粽子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍长安过年习俗之娘家送粽子的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了《长安十二时辰》里水盆羊肉，还有哪些唐朝长安人爱吃的食物？

除了《长安十二时辰》里水盆羊肉，还有哪些唐朝长安人爱吃的食物？

唐朝的辉煌不仅仅体现在国力和诗词文化上，还有丰富多彩的市井生活。

***是一个极其开放的时代，所以唐朝的很多东西都颇具异域特色。美食也不例外，穿梭在长安的街头巷尾，让人垂涎欲滴的美食琳琅满目。今天我就大家一起穿越回唐朝去品一品那些玉盘珍馐。

一、切鲙

这是一道既熟悉又陌生的菜品，为什么呢，所谓切脍，现在称生鱼片又称鱼生，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本，现在又由日本传回中国。这可是当时的顶级菜肴了，因为切鱼片对刀功的要求很高。

二、饆饠 [bì luó]

饆饠是一种包有馅心的面制点心。当时长安的长兴坊有胡人开的饆饠店，有蟹黄饆饠、樱桃饆饠、天花饆饠等，在唐朝盛极一时，可惜现在已经失传。

饆饠需油煎而成，里面的馅料以肉为主，但有时也会有水果，比如樱桃饆饠，但一般都是羊肝饆饠、蟹黄饆饠等，以荤馅为主，呈卷状，两边开口。

三、驼蹄羹

胡麻饼，烤制时在饼上撒了一层芝麻。

白居易在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中曾对胡麻饼赞美道：“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无？”

白居易写这首诗时，正在四川忠州做官。他说忠州的胡麻饼完全是按京都长安的方法烤制的，吃起来又香又脆。

谢邀。

《长安十二时辰》中，张小敬那碗热气腾腾的水盆羊肉，看得人直流口水。在靖安司旁边的破道观里，檀棋拿给张小敬和李必做宵夜的油棰，又让人想品尝的欲望。从不同时间的不同食物，我们可以看到，唐朝人的餐桌很丰富。那么，唐朝人的餐桌上都有什么呢？

1.饆饠（毕罗）。据说是一种用肉或蔬菜、水果煮成的饭。长安城的东市、西市以及长兴坊都开有毕罗店，其中有蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。看来，不是高端食品。段成式的《酉阳杂俎》记载，“天宝中，进士有东西棚，各有声势，稍伧者多会于酒楼食毕罗。”没多少钱的人才吃，看来，毕罗是中下阶层的食品。

2.饼。在唐朝，饼的种类也很多。唐人段成式的《酉阳杂俎》记载有五色饼的做法：刻木莲花，藉禽兽形按成之，合中累积五色竖作道，名为斗钉。色作一合者，皆糖蜜。

看来，这五色饼和我们今天的糖饼有些相似，但比糖饼颜色更鲜艳，造型也更多样，更漂亮。不得不佩服古人吃的智慧。除此之外，还有蒸饼、肉饼。蒸饼大概相当于现在的馒头。至于肉饼，大概是现在西安肉夹馍的早期形态。韩愈在《赠刘师服》中有“羡君齿牙牢且洁,大肉硬饼如刀截”的诗句，说明那时候已经有了肉饼。

3.鱼肉。同样是娄师德出差时的故事。厨师端上一盘羊肉后，又端上一盘鱼。娄师德又问，为何要杀鱼。厨师依旧回答，鱼不是杀死的，是豺咬死的。娄师德笑着骂厨师：***，豺怎么能咬死鱼呢，你应该说是水獭咬死的！

唐朝人吃鱼喜欢做成鱼脍。“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。”这是大诗人杜甫描写做鱼脍的场景。

4.蒸豆和蔬菜。《太平御览》记载，***宰相卢怀慎生病期间，宋璟和卢从愿经常相约一起去看他。遇到下雨天，宋璟和卢从愿就留在卢怀慎家吃饭。尽管是宰相，又有客人，卢怀慎的饭也很简单，“有蒸豆两瓯，菜数俎而已，此外修然无办。”两盆蒸豆和一些蔬菜，就是三个***的一顿饭。卢怀慎的清廉由此可见一斑。

5.热洛河。《太平御览》记载，安禄山和思顺翰来长安觐见时，唐玄宗让高力士在京城东驸马崔惠童的别墅里宴请他们。“使射生官射鲜鹿，取血煮其肠，为之热洛河。”

此外，唐朝人餐桌上的美食还有混沌、粽子。《酉阳杂俎》记载，长安有名的店铺有萧家混沌，庚家粽子。由此可见，唐朝人对吃已经很讲究，吃出了牌子。

到此，以上就是小编对于长安过年习俗之娘家送粽子的问题就介绍到这了，希望介绍关于长安过年习俗之娘家送粽子的1点解答对大家有用。