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春节马上到了,大家讲讲自己小时候家乡过年的一些风俗文化吧?
我小的时候过春节,老家还是有不少“讲究的”,首先是说话要讲“吉利话”!如果不小心打碎了东西,要说“岁岁平安”!什么东西没有了,用完了,不能说“没有了”,要说“都来了”或者说“来全了!”
年三十中午一定要吃“年糕”,有“年年高升”的意思。再就是一定有馒头。因为蒸馒头需要发酵面粉,就说“发了!”有“发大财”的意思!
刀子、剪子等利器要系上红绳。
最有意思的还是吃年夜饺子之前的“发纸”活动!在院子中央燃起一堆木柴火,放上“八仙桌”,摆上各种贡品。当然也必须摆上刚从锅里捞出来的饺子。然后焚香烧纸祷告!酬谢上苍护佑一年的好收成?祈求各路神仙保佑来年风调雨顺,五谷丰登!家人平安!燃放鞭炮。
谈到过年,大家的同感是:年味越来越淡了。究其原因,大概是因为现在大家的生活水平提高了,对过年的期盼不是那么强烈了。再者就是越来越多的农村人涌向城市,即使回家过年,也是来去匆匆,村子里失去往日的人气。
以前,只有过年才能盼到好吃的、穿上新衣服,现在这些盼望天天都可以实现,于是感觉“年味”淡了。
在我的记忆中,农村过年最隆重,是一年中最为重要的日子。过了腊八节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。无论什么天气,都要为过年奔波——赶年集,买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠,腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
刚进腊月,农村大集就开启人山人海模式。人们纷纷到集市上,抢购蔬菜,糖果,瓜子,烟花爆竹鞭炮以及各类肉食等年货。所以一年当中的腊月里的农村大集是做热闹的地方。
“杀年猪”还记得吗?过去,农村没有什么养殖场,只是开春家里开始饲养一头猪,不喂添加剂,所以猪长得很慢,待到过年时才能成一头大肥猪。把猪杀了过年,所以叫“年猪”,小部分自家留着过年,大部分卖给街坊邻居。
贴春联是我国除夕传统习俗,年三十早上就开始忙着贴春联、挂灯笼。挂上了大红的灯笼、贴上了喜庆的春联,瞬间年味就变浓了。
放鞭炮是孩子们最开心、最乐意的。你还记得小时候拾“哑炮”的轶事吗?一群小孩,天不明就开始串了这家去那家,这家炮没放完,那家响起来了。
农村过年最重要的习俗就是“拜年”,晚辈给长辈磕头。大年初一早上,长辈特别是上了年纪的老人,他们会衣着整齐坐在堂屋里等着晚辈来拜年。那时拜年是真要跪下磕头的。当然了,小孩最乐意给长辈拜年,拜年就挣到“压岁钱”。
过年最累的就是大人们,就是爹娘,他们卤猪肉、蒸糕点、砸年糕、炸丸子、做腊肠——。
过了初一,人们开始走亲戚了。过去有“初三姥娘 初四姑,初五初六看丈母”“先看丈人再看舅,姑父姨父排在后”的说法,如今是正月初二趁着年味正浓时,就拉开了走亲戚的大幕。
很高兴回答你的问题,过去这么多年了我也记不太全以前的过年方式了,就记着快过年的时候会包一些粘豆包,粘饼之类的。还有就是会提前三五天去市里去购置年货啥的。
二十九到三十那天我们通常会通宵熬一宿,一家人围着一个18英寸的小电视看着春节晚会,那时候就盼着看小品,然后就是吃一些平常一年都吃不上几次的鸡鸭鱼肉啊,糖果啊之类的。
回过头来想想以前过的特别的真实,可能是岁数小的事不用去想那么多,吃饱了就是
我的家乡位于湘中娄底,这里春节期间的过年乡俗有:大年三十一家人吃过年夜饭后守在火塘边,火要大要旺,俗称“三十夜里的火,元宵夜里的灯”。到***十二点过后家家户户放鞭炮,庆祝新年到来。大[_a***_]一大早,小朋友们便起来,带上小塑料袋,挨家挨户去拜年。房主人则高高兴兴的打开门,让小孩子进去,每人发几颗糖。一趟走下来,小孩口袋里塞满了,又用塑料袋装。大家互相比着看谁拜年拜的糖多。又有赞土地的手里拿着个小锣,沿门沿户去唱赞歌,主人公给五角一元不等的红包。到了晚上,以一个村子为单位,小孩子举着花灯,大人拿着道具,一家堂屋一家堂屋耍花灯。表演的节目有唱花鼓小调,表演拳棒等武术,和耍狮子。也有专门耍龙的,或是专门唱花鼓戏的。整个春节锣鼓不断,热闹不断。
提到过年,我烁印在心中的一个故事,原前的人都很穷,父亲给孩子编了一双过春节穿的草鞋,孩了看了父亲编鞋高兴及了,他本来一年没穿过鞋,儿子一看没等到过年就穿上了,这下把父亲给气坏了,当时父亲就把一根编草鞋的草绳围在他腰上,只说了一句话,你这样花撒不如咱们都花撒算了。大家看看他穷到什么程度了?
小时候过年时都有什么习俗?
看到这个标题一下子想起了好多好多小时候的事情
过了小年大人们就要开始忙忙碌碌的准备着:
收拾屋子:从高到底、从里到外
准备食物:当然少不了肘子、猪蹄、鸡等等好多,印象中最深了的应当是炸干果、虾片(小朋友总是拿着好多一边跑一边吃,你分我点我给你点)
酒水饮料:小时候叫做“香槟”,特别怀念那个味道,现有叫做“汽泡酒”可是已经喝不出那种味道了
感谢悟空的邀请。
我小时候是一个物资缺乏的年代,那是物资所需要凭票供应的年代。那时候过年的味道跟现在最大的区别就是不用排队用票购买年货了,一到腊月首先会排队用肉票买肉,到冷冻食品厂买肠衣开始做香肠,但也要家庭条件允许,那时做香肠挺累着人的,主要是气温冷,手都要冻僵了,但都会很开心地做着香肠,谁家条件好您就看看谁家晒的香肠有多少就知道了,也不用担心会偷,因为那时也可以夜不闭户的。还会购买糯米经过蒸熟后晒干,方便年后再吃,我们称为“冬米”,这是一个比较方便的粮食,因为只要加水稍煮几分钟再闷上几分钟就熟了,俗称“冬米泡饭”,家境稍好点的还会购买瓜子花生自己加工。
在乡镇有条件的几户人家会把糯米晚米聚在一起捣麻糍做年糕。做麻糍是指将糯米经浸水、蒸炊、舂捣、擀制等多道工序后加工成的一种有较强韧劲的特色食品。年糕与麻糍不同的就是选用的是晚米,其他工序与麻糍相同。年糕意思为“年年高”,腊月里捣年糕有吉祥的寓意。接着就排队到食品厂购买糖饮(麦芽糖),然后去加工作坊排队做点炒米糖、花生糖、芝麻糖当过年的零食。
到了农历十二月二十四到三十日之间,会选一个日子,并且这日子不能与家里人生肖有冲突的日子,那天摆上祭品在第一次涨潮的时间,念着特有的***祭拜天地,同时也缅怀先祖,俗称“谢年”。所谓“谢”即怀着感恩之心,感谢天地这一年以来为我们提供了风调雨顺的日子,使得我们有吃、有穿、有住。并祈福明年能够同样幸福、平安、好运,财运更上一层,还会把祭过的鱼放生,烧过纸钱的灰放入灵江,随灵江水漂入东海。随着谢年的花炮声响起,家家户户开始了大扫除,称之为“扫扬尘”,民间的说法是借扫除灰尘把一切“霉运”、“晦气” 等统统扫出门,以此来辞旧迎新。在这天还会贴上红红的春联,一副副透着喜庆与热烈的春联,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
到了年三十,临海人都要包上麦油脂,首要的是凭票到国有豆腐社买豆腐、豆腐干,再到菜场用肉票购肉。临海的麦油脂首先要有麦油脂皮,(麦油脂皮就是面粉加水加点盐慢慢调制成浆,在锅里摊成圆形的薄皮,待两面烙熟即可)。然后开始炒料,有炒肉丝、海带、绿豆芽、胡萝卜、蒿菜,菜头丝(萝卜丝晒干而成)、豆腐、芹菜炒豆干、炒米面、炒豆面等食材。等你把一切准备妥当差不多临近晚餐时间了,然后把菜品摆上桌,并点上香蜡烛开始祭祖,告知先祖今天做节日,让他们有客叫客,并感谢他们的庇佑,祈愿他们来年再保护家人的平平安安,礼毕后烧纸钱口中念念有词,大意是礼节结束,先祖走时别忘带钱。等这些结束后,就可以用麦油脂皮把菜品包卷起来,然后放在锅里用少许油煎一下,等两面金黄就可以美美开吃了,大人们温点黄酒,就着包麦油脂的菜肴开始了年夜饭,享受着一年食物最丰盛的时光,饭后不管大人与小孩会换上干净的衣服聚在一起聊天吃零食,享受过年的快乐。在零点睡前会放炮杖与小鞭炮,零点前放的鞭炮和炮杖叫“关门炮”,象征着把一切不好的驱赶走。有“关门炮”当然有”开门炮”,大年初一起得最早的就打开大门燃放鞭炮,预祝新年心想事成,吉祥如意。在大年初一或初二上午带着水果、糕点来到先人坟前祭拜,祈求保佑全家健康平安、万事如意,称之“拜坟岁”。拜玩坟岁后并开始走亲访友,拜年了,祝福亲朋好友新年快乐,万事如意,长辈福如东海,寿比南山。并且长辈也会给小孩子压岁钱。
一直到了年十四,长辈会给小孩扎毛兔灯或花灯,并挂上***,以示今后的生活象花灯一样五彩缤纷。临海的元宵节是过十四的,称过“十四夜”,这天家家户户都会搅糟羹,糟羹以肉粒(肥瘦分开),豆腐干、冬笋、油泡(豆制品)香菇、圆芋头、豆面均切成颗粒,经烹饪调味加适量水烧熟后,然后加入适量米粉浆,边加边搅,待粉浆粘稠熟透加入芥菜叶粒与蒜苗,一锅鲜美可口的咸羹就完成了。在正月十五还会搅上甜羹,甜羹主要由红枣、桔饼、枸杞、葡萄干、熟花生米、芝麻糖碾碎的芝麻加水烧沸后加入蕃薯粉桨搅拌而成,咸糟羹是临海元宵节特有的食品,口味鲜美。从十四夜到元宵节,***还会组织花灯在市区***,称为“闹元宵”,过了正月十五,临海关于过年最重要的习俗结束,新的一年也开始了。
追忆童年的春节,感谢我们党为国家带来的幸福生活。在这辞旧迎新之际,我祝所有头条的朋友们新年快乐,心想事成,万事如意,也祝愿国家更加繁荣富强,百姓生活更加幸福。
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