东北过年前准备什么菜好吃,东北过年前准备什么菜好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北过年前准备什么菜好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北过年前准备什么菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东开车回东北过年注意事项？
2. 东北人过年都吃什么？

广东开车回东北过年注意事项？

如果您***从广东开车回东北过年，以下是一些需要注意的事项：

1. 路线规划：提前规划好路线，避开高峰期，选择合适的路线和交通工具。在长途驾驶中，尽量避免疲劳驾驶，保证充足的休息和睡眠。

2. 车辆检查：在出发前，对车辆进行全面检查，包括轮胎、制动系统、发动机、油路等，确保车辆状态良好。

3. 安全驾驶：在行驶过程中，遵守交通规则，保持安全距离，注意观察路况，避免超速、疲劳驾驶和酒后驾车等危险行为。

4. 饮食饮水：在长途驾驶中，要注意饮食和饮水，保持身体健康和精力充沛。

5. 天气变化：冬季天气寒冷，要注意防寒保暖，特别是在北方地区，要注意防滑和防冻。

6. 应急准备：在车上准备好应急工具和备用油料，以便应对突***况。

总之，长途驾驶需要做好充分的准备和注意事项，确保安全和顺利到达目的地。祝您一路顺风，平安回家！

东北人过年都吃什么？

从旧俗上来讲，东北人的年菜，一般是十二道。也就是说，到了年三十儿晚上，饭桌上应该有十二道菜，这寓意着一年十二个月。而在荤素搭配上，则讲究六荤六素，说的是一年里有喜有忧。东北人过年吃什么？下面为您介绍。

1、糖瓜

东北民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。

当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。

2、猪肉炖粉条

东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢。盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一起，吃吧！生活是如此热烈而美好。

东北人对年饭的要求很高，这顿饭必须包括所谓的“四大件”即：鸡、鱼、排骨和肘子，少了任何一件，那就不“地道”、不“东北”了！小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……都是过年时的必吃菜！

3、杀猪菜

东北地区过年虽然少有新年特色，但餐桌上还是要要求鸡、鱼、猪肉俱全的。旧时过年东北要杀猪来庆祝，猪的各个部位都会做成美味，而其中杀猪菜也成了过年大菜。

所谓的“杀猪菜”就是以冻好的肥猪肉为主要原料，加上酸菜、血肠一起炖，大年三十儿晚上热腾腾的一上桌，又香又暖和！如今，东北人过年早已不拘泥在家里做饭，更不局限于只吃东北菜，但对年菜的要求上还是一如既往地保持着“大鱼大肉管够”的豪放作风。

这样的问题实际上是指的传统上东北过年吃什么，在农业时代，在普遍贫寒普遍吃不太好甚至吃不太饱的时代里，过年的时候吃什么？

因为这样的话题只有在那样的背景里才比较有意义。经济上越是紧张，家庭生活越是捉襟见肘，那些平常吃不到的猪肉粉条、烙饼大葱、小鸡蘑菇，才越会被重视；除了北方人雷打不动地吃饺子之外，东北菜系中的家常菜总会在过年时候大行其道的。

不过在普遍餍足，普遍不再拿吃饭吃什么当回事儿的时代里，这个话题实际上已经衰落了。当然一个地方的传统是不会在短时间内消失的，外来的菜肴方式和生活方式要想完全占领一个陌生的地方，那也几乎是不可能的。从这样的角度上说，现在东北人过年吃的和他们平常习惯吃的，也就没有什么大的区别了。这种情况和全国上下的情况大致都是一样的。这貌似无趣，但恰恰是千百年人来中国人的一个梦想：顿顿吃饱喝足，永远不愁吃喝！

中国人为这个理想奋斗了几百几千年，真正普遍实现也不过就是在最近二十年的事情。站在这个世世代代都在向往的高地上回望，我们在为自己的胃口感叹，感叹没有什么再可以成为好吃的了；我们也更为自己能厕身这样的时代而庆幸。要知道，就在上个世纪六十年代还在几年几年自然灾害的袭击下饿殍遍野，就在上个世纪七十年代还因为持续的干旱而乞丐盈街……

现在，包括东北人在内的全国各地的人们，在大多保持自己传统的过年菜肴与食品的基础上，饮食上基本上进入了自由之境：想吃什么吃什么，不想吃什么不吃什么；为了新鲜而去饭店吃广东菜，为了有趣而让回家过年的孩子们一人做一个拿手菜；甚至为了保健而故意不吃饱，为了预防地方病而可以吃清淡饮食……

一个过年和不过年、南方和北方、东北和内地在大一统的饮食趋同趋向中越走越近的时代，正在来临。这既是地方文化的消泯的忧虑，也是生活水平提高的表征。即便是损失了什么，人们也在也不愿意回到过去，在也不愿意回到那个一年到头都在一门心思吃上一顿好饭的时代了。

到此，以上就是小编对于东北过年前准备什么菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北过年前准备什么菜好吃的2点解答对大家有用。