东北过年前准备什么菜好,东北过年前准备什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北过年前准备什么菜好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北过年前准备什么菜好的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东开车回东北过年注意事项？
2. 东北菜四大件？
3. 东北过年有什么习俗？

广东开车回东北过年注意事项？

如果您***从广东开车回东北过年，以下是一些需要注意的事项：

1. 路线规划：提前规划好路线，避开高峰期，选择合适的路线和交通工具。在长途驾驶中，尽量避免疲劳驾驶，保证充足的休息和睡眠。

2. 车辆检查：在出发前，对车辆进行全面检查，包括轮胎、制动系统、发动机、油路等，确保车辆状态良好。

3. 安全驾驶：在行驶过程中，遵守交通规则，保持安全距离，注意观察路况，避免超速、疲劳驾驶和酒后驾车等危险行为。

4. 饮食饮水：在长途驾驶中，要注意饮食和饮水，保持身体健康和精力充沛。

5. 天气变化：冬季天气寒冷，要注意防寒保暖，特别是在北方地区，要注意防滑和防冻。

6. 应急准备：在车上准备好应急工具和备用油料，以便应对突***况。

总之，长途驾驶需要做好充分的准备和注意事项，确保安全和顺利到达目的地。祝您一路顺风，平安回家！

东北菜四大件？

东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡。烹调方法长以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。提起东北菜大家经常会想到锅包肉、猪肉炖粉条、一锅出之类的，其实在东北菜中真正撑的起场面的是“东北四大件即鸡、鱼、肘子、四喜丸子”。

1.小鸡炖蘑菇

用小鸡，香菇，加入老抽，盐，料酒，生抽，白糖，葱段，八角，干红辣椒，做成的。小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜，其鸡肉配蘑菇，营养又美味，两者经常一起食用，可以温中补气强五脏，绝对是健康美味的一道佳品。

2.铁锅炖鱼

用三道鳞，五花肉，纯土豆粉条，葱姜蒜香菜，酱油，糖，醋，做成的。说是炖鱼,可是最入味的就是粉条和豆腐了.吸收了鱼汤的精华.滑滑的豆腐,有嚼劲的纯土豆粉条.哇,吃上一口真的好香啊. 要是不怕发胖的话鱼汤泡饭也是很好吃的。

3.红烧肘子

用肘子，花生油，酱油，料酒，盐，葱、姜、五香料少许，淀粉，糖，汤适量，青蒜少许。金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。

4.四喜丸子

四喜丸子又称大肉圆、四喜圆子、四喜龙蛋，在东北但凡重要的日子都要做此菜。凡有婚、寿、喜宴必以此菜为压轴菜。寓意吉祥又不是喜庆。用猪肉（三肥七瘦）、鸡蛋、菜油、香菇、葱姜蒜等做成。色泽明亮红润，酥烂香嫩、咸香醇香。

一：鱼，寓意连年有余（鱼）、无论是淡水鱼，或者是海鱼都可以，必须是完整的一条鱼，清蒸还是红烧或者糖醋、炖，都可以，总之必有一道鱼，预示着来年吉庆有余。过去讲究年夜饭餐桌上的这道必须是两条，吃一条留一条，来年吃，那才是真正的连年有余。更有着“鲤鱼跳龙门”的吉祥寓意，希望自己的子女能成就一番事业，跳出“龙门”。

二：肘子，用猪肘子做的菜肴，是很多人家年夜饭的压轴菜，寓意发财就手，家肥屋润，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。做法有酱肘子、扒肘子、蒜泥肘子、红烧肘子等。

东北过年有什么习俗？

我是东北人，就来说说俺们东北的新年是什么样的吧。东北过年比较讲究热闹、喜庆，一大家子人在新年这天一定要团聚在一起看春晚，打牌，包饺子，挂灯笼，贴对联贴窗花，放鞭炮，很是热闹。到了晚上，在新年钟声还没敲响之前一家人要在一起包饺子，特别的是要在饺子中放上几枚硬币，最后谁吃到有硬币的饺子就预示新的一年会交好运，福气满满，很有意思。此外，三十的晚上还有点长寿灯的习俗，要点上一晚上的灯，不能关，代表益寿延年，香火不断。

到此，以上就是小编对于东北过年前准备什么菜好的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北过年前准备什么菜好的3点解答对大家有用。