南京过年前准备什么吃的,南京过年前准备什么吃的好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京过年前准备什么吃的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京过年前准备什么吃的的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京春节吃什么？
2. 南京年夜饭必备十道菜？
3. 江苏南京本地人过年必须购买的年货有哪些？

南京春节吃什么？

南京人在年夜饭的时候，会吃福寿汤，福寿汤，意味着福寿齐天，另外还会吃盐水鸭。盐水鸭也算得上是南京有名的特产之一了，另外还有蛋饺，这道菜是小孩子每年过年最喜欢的一道菜了。除此之外，还有红烧肉，糖醋排骨等等

南京年夜饭必备十道菜？

在南京年夜饭必备的十道菜：什锦菜（10种以上各式蔬菜炒制而成）、盐水鸭（烤鸭）、红烧鲢鱼、红烧肉、芦蒿炒干子、炒米老母鸡汤、蛋饺、八宝饭、大团圆.年糕、炸春券。

1、南京盐水鸭和桂花鸭

2、南京什锦菜

3、南京老羊肉汤

4、南京桂花元宵

5、红烧鲶鱼

6、南京老母鸡汤

7、青菜豆腐汤

8、松子炒玉米虾仁

9、红烧狮子头加蛋饺

10、咸肉蒸香肠

10道菜有:梅菜扣肉，炒年糕，糖醋排骨，红烧猪蹄，粉蒸肉，肉丸子汤，红烧鱼，炒***，炒大蒜，老鸡汤等等，年夜饭是一种盛大的过年仪式，一家人在一起吃年夜饭，是中华民族的历史传统，代代相传。

江苏南京本地人过年必须购买的年货有哪些？

南京人过年餐桌上必不可少的有十样菜，就是各种蔬菜在一起炒好的，通常有干丝，豆芽，菠菜，腌菜，藕片，等等。还有南京人会腌制咸肉，香肠，口条，肚子，猪尾巴，咸鸡，咸鹅等等。作为鸭都当然还会有盐水鸭，烤鸭。扣肉，肉圆，鱼丸也基本会有的。过年大家最爱的还是青菜，烧粉丝，烧咸肉，都大受欢迎。

谢邀！作为一个关注文史，关注南京的自媒体，这些天家里也在忙着备年货，我就拿自己了解的更大家分享分享吧。

要说南京人的年货，其实并没有太鲜明的特色，跟不少地方都相似。当然，要是非要说特色的话，个人觉得南京人的年货有些南北兼顾。这可能跟南京的地理位置，以及长久以来兼容的南北文化有关。

俗话说，小雪腌菜，大雪腌肉。进入农历十一月开始，南京大街小巷的阳台、街边都能看到晾晒的咸肉、咸鸭、咸鹅等。腌制肉品是南京人过年必备，咸鱼、咸肉、咸鸡和咸鹅是南京人年夜饭中的四大金刚，此外腌菜、腌萝卜条、香肚、香肠和风鸡也是年夜饭上常客。

此外，卤牛肉、卤牛肚、卤猪耳朵等卤制肉品，南京人在过年时也会准备一些。

蔬菜方面，过去因为没有冰箱不易储存，南京人喜欢在入冬后就腌制一些腌菜，到过年时也会吃。除了腌制，什锦菜算是南京的一个特色了，也是为了保存方便，加上过去肉少菜多，就将多种菜放到一起炒熟了来保存，菜的搭配上也要有颜色的要求，菜不仅要炒得好吃，还要五彩缤纷，所以叫什锦菜。不过，现在大家生活条件好了，买菜方便，过年各种南北蔬菜都能吃到。什锦菜也有些人家会准备，更多人则是会买一点来吃吃。

各种坚果干果也是南京人年货中必不可少的，南京人爱吃的坚果有开心果、腰果、桂圆干、栗子、炒瓜子等。过年时无论是一家人团聚还是亲朋好友搓***聊天，都离不开一盒坚果。

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谢谢邀请!南京本地人过年买年货也不知道，各国各地买年货大概都是这些菜吧，鸡，鸭鱼肉，或其它肉内。蔬菜内等，现年代的生活普遍都过得好了，与过年的生活没什么区别，觉得过年很平常了

到此，以上就是小编对于南京过年前准备什么吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京过年前准备什么吃的的3点解答对大家有用。