过年前哪天准备吃的饭菜,过年前哪天准备吃的饭菜最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前哪天准备吃的饭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年前哪天准备吃的饭菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？
2. 快过年了，大家都准备一些什么年夜饭？
3. 2020年春节你有哪些必囤的年货美食？

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？

大家好：

我是心仪，要说我们东北过年的必备菜品那可多了，记得小时候，一到年底的时候，家家都杀年猪，做豆腐，炸干果，肉丸子，年夜饭必须得有鸡，鱼，猪排骨，猪肘子等等，十多个菜，是越多越好，半夜吃饺子迎新年[呲牙][呲牙]

心仪欢迎大家来过年，说是话咱这年味特别足，来感受一下吧[比心][比心][比心]

广西贵港白切鸡，扣肉，鱼(红烧或清蒸)，白灼虾，芹菜炒牛肉，蒜苗炒肉，莲藕排骨汤，这些都是必备的，现在年味是越来越淡了，很多人都喜欢在外面吃，年夜饭吃不了多少，就图一家人开开心心、团团圆圆，一起看春晚一起守岁。

过年要准备过年吃的东西，在海南的不同区域准备的东西不同。

我就谈谈接近海口的琼北地区过年要准备的东西吧！

1.鸡

海南有无鸡不成宴的风俗，过年少不了的是鸡。有用于祭祀的阉鸡（被***的公鸡），还有用于待客的小母鸡（未下蛋的母鸡）。

一般的农村都会自己养殖，这样的跑动鸡肉最好吃，条件允许都会在农历十一月份左右，从鸡场买些种鸡回来，用稻谷喂养，这样的鸡肉都会比过年时买的饲料鸡好吃。

每年的十月底，我妈都会买十几只种鸡回来养，为过年准备。

2.豆腐

腊月二十八做豆腐，这是我们这边的过年风俗，现在做的人少了，但是过年还是会从市场买些豆腐。

豆腐是海南北部市县人们大年初一必吃的一道菜。

做豆腐是年俗，也是我们孩子对过年的一大美好记忆，每次做豆腐，会有豆腐脑（豆腐花）吃，只是孩子最快乐的时候。

我的家乡在河北，不像北方那种有杀猪菜，蒸粘豆包，酸菜什么的，也不像南方那种海鲜大虾，别人家我不知道，我们家过年不会买多少肉，因为都不怎么吃，酒也喝的很少，就是比平常准备的菜多一些，现在我们鸡鸭鱼肉，都吃的很少了

快过年了，大家都准备一些什么年夜饭？

吃年夜饭是个热闹的活动，人很多，一般会有爸爸妈妈，还有小朋友，所以做饭会考虑到大家的喜好，我是北方人，我的太太是南方人，由于孩子还小，我们每年都在南方过年，但是太太每年都会准备一盘饺子，至于其他吃食就都按照南方的习俗来：

现在的年夜饭已经不像以前，没什么吃的，要到过年才有鱼有肉吃，所以尽量以不剩下很多菜为目的，毕竟年初一基本上要走亲戚，吃不完又要倒掉，会很浪费。但是基本上也是有鱼有虾这样子的。

下面简单介绍下我们家往年的年夜饭：（我们家主力就只有两个，我和太太，还有就是三位长辈和两个孩子——两个宝贝胃口也不小。）大家具体可以根据人数来调整菜量。

1.凉拌黄瓜

2.素鲍鱼

3.海蜇头

4.凉拌秋葵

5.清炒虾仁或者鲍鱼蒸粉丝或者蒜茸粉丝虾

6.清蒸或者红烧鲳鱼

7.牛肉炖土豆或者菌菇炒肉片——其实我更偏爱菌菇炒肉片

老家的年饭每年都是差不多吧！我们那里是中午团年，早上很早就起来过早，其实菜在头天都准备得差不多了！也就煮个饭，菜在蒸笼里慢慢蒸热，把需要现炒的菜炒一下就可以上桌了！

感觉现在吃团年饭是越来越早了，好多人早上八九点就开始放鞭炮，准备吃团年饭了！基本上倒12点左右就听不到什么鞭炮声了！不像以前都是差不多12点吃开始吃团年饭！你们哪里是什么时候吃团年饭呢？

又要过年了，又老了一岁，但不能影响我们过年的心情。😊

往年过年一直是在妈妈家吃饭，今年我想自己动手做，请妈妈爸爸和弟弟一家过来一块吃年夜饭。过年就是个团聚的日子，一家人在一起也热闹。

我这几天琢磨着菜谱:

第一道菜是饺子，这是年年必做的一道菜，我们北方人讲究过年吃饺子，“更岁饺子”的意思。这也是个民间习俗。

第二道菜是🐠鱼，妈妈爱吃鱼，吃鱼对老人身体好，牙口不好也能吃鱼，象征着“年年有鱼”

第三道菜是炖大骨头，我们北方人爱吃这个，家里人都爱吃肉，这个得提前做炖的才烂糊。

第四道菜是香菇油菜，我儿子从小就爱吃，就爱吃我做的味道，孩子上学离的远，很久没吃了。

第五道菜是麻辣香锅，我弟一家和我儿子爱吃，我做的还可以，麻辣鲜香，就是太辣了！

第六道菜是皮蛋豆腐，大家都喜欢。

第七道菜油皮拌韭菜，这是我们当地的特色菜，油皮是豆制品，过年时韭菜很嫩，非常好吃！

我们家准备了：腊牛肉，腊驴肉，熟菜有蒸肘子，虎头肉，干炸带鱼，酥肉丸子，甜饭，熟猪肉，生猪肉，生羊肉，鸡肉等，素菜有莲藕，土豆，***，萝卜，山药，海带，木耳，香菇，豆腐，豆腐干，豆腐皮，茄子干，火腿肠，等。反正挺丰富的。

第一。要吃饺子。饺子招财进宝，在除夕吃饺子是山珍海味所无法替代的重头大，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，过年时吃饺子也带有招财进宝的吉祥含义。第二，腊肉少不了。第三，各种鸡鸭鱼肉。第四，海产品。

2020年春节你有哪些必囤的年货美食？

谢谢邀请 、大家好 、我是程小评，又是一年春节快来了，我们重庆家家户户准备过年的猪肉、香肠。农村到了腊月准杀猪、宰羊等。准备好各种蔬菜、过年请客备用。杀过年猪要请客、亲朋好友聚餐等。

说起必囤的年货美食，每年我家里都差不多，而且这么多年，都是一过了腊八就着手准备了。

因为我居住的是北方沿海城市，所以我们这里的风俗习惯就是，过年前需要“走油”、蒸[_a***_]，还要烀肉。因为现在对肉感觉一般，所以制作的要少一些，但是也不能没有。

说一说2020年春节，我家里必囤的年货

• 我们这里过年必须要炸鱼，一是为了食用方便。二是因为鱼属于有象征意义的，也就是“年年有余”。
• 我们这里出产一种叫“老板鱼”的鱼，这种鱼通体都是软骨，没有硬刺。而且肉晒干以后是一丝一丝的，炸制或蒸熟以后食用，特别的有嚼头并且别有风味。
  
  
• 因为以前只要是过年，家里肯定要炸上一大盆老板鱼。虽然现在老板鱼干的价钱不低，但是过年也要寻找以前的感觉，所以老板鱼干和一些其它的鱼干，肯定都要备上一些。年前“走油”的时候炸好了放起来，随吃随拿。

• 年夜饭也好、过年期间招待客人也罢，做为海滨城市，自然少不了新鲜的海鲜。
• 海鲜因为鲜活才美味，所以一些活的海鲜一般年前一两天去购买即可。
• 家里年年少不了的鲜活海鲜，一般就是夏贻贝、螃蟹、多宝鱼、海螺、***鱼这些。
  
  

• 过年期间海产品在我家里的餐桌上，一直都是出镜率比较高的。
• 一般必须购买的，制作整鱼的大黄花鱼，炖制的刀鱼，还有大虾，虾仁这些。

• 过年北方的习俗是，主食除了饺子就是馒头了，所以馒头现在也是必须要***购的。
• 豆包和粘糕因为有特殊的寓意，所以过年期间的餐桌上也是不能缺的。不过现在商家都精明，直接一个大礼盒，基本里面什么都有了。

• 喜庆的日子怎么能少了酒水助兴，所以啤酒、白酒都要备上一些。虽然我不喝酒，但是家里来客岂能没有好酒？
  
  
• 今年准备买点稀奇的啤酒喝，发现俄罗斯啤酒不错，而且价钱也不贵。所以今年准备搬一箱。
  
  

结语:每年过年家里在美食上的花销，基本都在三、五千左右，今年可能要超标了!因为今年好像肉价要高一些，带动其它的食品价格也有上涨。不过一次图个高兴快乐，多花点就多花点！大家说对吗？

到此，以上就是小编对于过年前哪天准备吃的饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前哪天准备吃的饭菜的3点解答对大家有用。