过年做菜习俗-过年做的饭菜

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• 1、仙桃过年有什么好吃的???

仙桃过年有什么好吃的???

1、毛嘴卤鸡 毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。

2、鱼糕：仙桃地处江汉平原，水***丰富，鱼类繁多，因此鱼糕成为了当地的特色小吃之一。鱼糕是以鱼肉为主要原料，加入淀粉和各种调料，经过打浆、成型、蒸煮等工序制成。口感细腻，既有鱼肉的鲜美，又有糕点的软糯。

3、烤鱼：烤鱼是一道以鱼类为主料的传统湖北菜，仙桃的烤鱼以其独特的烤制技巧和鲜美的味道而受到欢迎。它的味道鲜美，口感鲜嫩。

4、仙桃烧麦：仙桃烧麦是当地非常有名的传统小吃，以其皮薄馅多、口感鲜美而闻名。烧麦的馅料多样，有猪肉、虾仁、香菇等，每一口都能感受到浓郁的鲜香味道。

5、鱼丸汤：鱼丸汤是仙桃市的一道特色汤品，选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、捏制成鱼丸，再放入高汤中煮熟。鱼丸口感鲜嫩，汤汁醇厚，搭配上豆腐、蔬菜等食材，营养丰富，味道鲜美。