大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年前准备点啥菜吃好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍过年前准备点啥菜吃好的解答,让我们一起看看吧。
快过年了,我们聊聊,自己家乡要准备的过年必备菜有哪些?
我的家乡在河北,不像北方那种有杀猪菜,蒸粘豆包,酸菜什么的,也不像南方那种海鲜大虾,别人家我不知道,我们家过年不会买多少肉,因为都不怎么吃,酒也喝的很少,就是比平常准备的菜多一些,现在我们鸡鸭鱼肉,都吃的很少了
1.鸡
海南有无鸡不成宴的风俗,过年少不了的是鸡。有用于祭祀的阉鸡(被***的公鸡),还有用于待客的小母鸡(未下蛋的母鸡)。
一般的农村都会自己养殖,这样的跑动鸡肉最好吃,条件允许都会在农历十一月份左右,从鸡场买些种鸡回来,用稻谷喂养,这样的鸡肉都会比过年时买的饲料鸡好吃。
每年的十月底,我妈都会买十几只种鸡回来养,为过年准备。
2.豆腐
腊月二十八做豆腐,这是我们这边的过年风俗,现在做的人少了,但是过年还是会从市场买些豆腐。
做豆腐是年俗,也是我们孩子对过年的一大美好记忆,每次做豆腐,会有豆腐脑(豆腐花)吃,只是孩子最快乐的时候。
广西贵港白切鸡,扣肉,鱼(红烧或清蒸),白灼虾,芹菜炒牛肉,蒜苗炒肉,莲藕排骨汤,这些都是必备的,现在年味是越来越淡了,很多人都喜欢在外面吃,年夜饭吃不了多少,就图一家人开开心心、团团圆圆,一起看春晚一起守岁。
大家好:
我是心仪,要说我们东北过年的必备菜品那可多了,记得小时候,一到年底的时候,家家都杀年猪,做豆腐,炸干果,肉丸子,年夜饭必须得有鸡,鱼,猪排骨,猪肘子等等,十多个菜,是越多越好,半夜吃饺子迎新年[呲牙][呲牙]
心仪欢迎大家来过年,说是话咱这年味特别足,来感受一下吧[比心][比心][比心]
现在人们的生活越来越好,凡是过年过节大部分人都有一种平常心态,尤其是过大年,城市的人们都吃什么不大追求,时代不同了,人们的视线里都希望有能力外出旅游,也是对时代的发展趋势进行了解。但中国人对过年多少还是奋下一些食物,平时吃的东西在过年的时候都有不同的改变。生活好了人们自然要求也高了,究竟如何准备食材,还是使人们感到有一定的压力,如此也只能尽力按照传统的方式安排自己的喜好的菜肴。但大部分人为了方方面面,选择上有一定档次,有代表性的饭店安排。省时省事省心。赶上时代的节奏。
过年需要些什么东西?
糖果
一般是拜年的时候给小孩子的,随着时代的改变,拜年的孩子越来越少了,不过依旧是需要准备的,因为有时候亲戚家的孩子去的话,也是需要给一些糖果的。
02
糕
糕,虽然现在很多人不怎么吃了,但它依旧有它存在的意义,寓意也非常好,步步高升,说实在的,这个物品我们还是要准备的,给小孩子的话,也是非常不错的选择。
03
果壳类
果壳类的东西还是比较多的,基本的是花生、瓜子、一般客人来的话,聊聊天,也可以吃些瓜子、花生,还是很不错的。
04
茶
过年需要什么东西?不同的地区、不同的年龄、不同的家庭、不同的经济收入、不同的性格爱好,所需要的东西都是有区别的,很难做到千篇一律。
每个人都可以做到的而且应该要做到的,需要有一个良好的精神风貌,需要有一个开心快乐愉悦的心情,需要有文明的行为,文明的语言,这些事情能够做到的,一定会带给人们一种好沐春风的感觉。
过年其实也离不开吃穿用这几个方面。
1、吃的的大致可以分为:酒水、肉类、干果、蔬菜等。
一般来说,最费钱的就是酒水这一项了,这个要控制好。肉类也是消费大头,常见的肉类都要***购一些。而干果和蔬菜相对就要随意很多了,除了家人喜欢的水果点心,要注意的就是当地习俗在祭祀或者是待客上有没有讲究。
2、过年用的东西就要复杂很多了,日常用品类、装饰类、礼品类、祭祀类花样繁多,也很精细。
过年祭祀是一年中最隆重的一场祭祀了,香烛、纸钱、鞭炮还有一些特殊的祭祀用品都要根据习俗统一***购,耽误了谁也不能耽误祖宗。
3、过年的礼品
最后就剩下一些装饰用的福字、对联、红灯笼、花卉,生肖图案等。
到此,以上就是小编对于过年前准备点啥菜吃好的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年前准备点啥菜吃好的2点解答对大家有用。
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