大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年前人们都会准备什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍过年前人们都会准备什么的解答,让我们一起看看吧。
快过年了,都有哪些传统特色的年味,现在还有吗?
村庄在老去,而我们越来越常说起关于小时候的味道,你的味觉记忆,最最深刻的,肯定离不开“小时候”几个字,可往往越是深刻,越是再难追寻。
而在湘西龙山,一个叫洛塔的大山深处,这里的村寨虽然苍老,但每年年猪肥时,家家户户依然会杀年猪,熏腊肉。
新鲜的猪肉用盐巴腌制好,五到七天后开始熏制,腌好的肉会被整齐的挂在火塘上方,柴火被点燃,在有着淡淡木柴香的烟雾里,从我们记事起就是最喜爱的味道,正在慢慢形成。而从食物里获得的幸福感,最是记忆深刻。
回答
腊月二十三,小年,烧纸、焚香、放鞭炮,送灶王爷上天,祈求上天言好事。
2、腊月二十三到腊月二十几中,挑好日子,打扫屋子,名曰”掸尘“。
3、年三十下午开始贴春联、家里门窗及客厅中堂贴上在街新买的年画,三四点钟家宴,俗称叫吃三十晚年饭。注意的是,必备的几个菜品:鸡—大吉大利,鱼—年年有余,肉圆子一一年到头团团圆圆;荤素搭配,讲究一个多,另外,若有人在外未回家团圆,则在家宴的饭桌上也会放上他的筷子,意味着团圆,且筷子会多方几双,意味着添丁进口。
4、年三十下午,吃完家宴,男人们领着小孩去给祖先上坟,名曰”送钱“,让逝去的亲人们也拿钱办年货,过个好年。此时,女人们则在家剁馅儿,准备包饺子。
6、年三十的火,一定要大,象征着兴旺、红火。
7、零点刚过,家家赛着起早,放鞭炮,迎接新的一年到来。
8、鞭炮放过,开始吃饺子,小孩儿此时是不能乱说话的,因为怕说了不吉利的话,就只好乖乖吃饺子。
关于年货,我不喜欢机器食品,我特喜欢土货
一、用木桶蒸笼、石筐、木锤等打造的糯米糍粑,那个香、细、腻,如油似膏,太好吃了。有糁子粑,黄木枙粑,狗屁藤粑,燕子叶粑,红米粑,米豆粑等品种,可用炭火烤吃,用甜酒煮吃。
二、腊肉。柴火腊猪肉,板鸭,香肠。
三、蕨粑。又细又滑,入口即化。
四、血粑豆腐。脆香。
五、红烧扣肉。
六、土鸡土鸭土鱼。
七、冬笋。
八、荔浦芋头,魔芋豆腐。
九、甜酒,36度左右的饼药纯米酒。
老家的年味一直都在!首先是夏天农闲时做烫皮,时令时做剁辣椒!冬日晒板鸭,酿米酒!酿豆腐做霉豆腐!炸米果,有油糍,锅巴米巴,炒米,铁勺米果!做酒糟魚,咸蛋豆腐!黄元米果!买肉做腊肠,腊肉!小时候,村里的魚塘都是轮着养的!过年时才放干!鱼塘的鱼过秤后按人口平分,小孩子最喜欢拿着桶排队分魚了!后来承包了,魚塘变成挣钱的工具了,也就淡出年味了!不过,每家每户要准备的年味,还是一如既往!
我们乡村人年味一直都在,从腊八以后就陆陆续续在外面打工的回来,第一件事就是一家人去市集上办年货,市集上车水马龙,人山人海,非常热闹,到除夕就开始打扫,贴春联,准备年夜饭,给小孩穿新衣服,然后一家人开开心心一边吃饭喝酒一边看春晚,到新年钟声响起就开始放鞭炮烟花,初一一大早吃完饭就去行大运,走家串户拉拉家长,初二开始回娘家拜年,小孩最开心,因为又有红包收了,以后就是各种聚会,总之年味浓郁,谁说年味淡呢
快过年了大家都准备了什么年货?
春节必备的年货:
第一,春联
过年贴对联是老传统了,贴上红色的对联,红红火火,节日气氛才更浓。
第二,烟花炮竹
城市里可能禁止贩卖烟花炮竹,也不能燃放了,但是在农村里,还是可以的。
有了烟花炮竹,才感觉是过年。
第三,瓜子,糖果
谢谢邀请!今年离春节还早,我就结合着往年谈谈今年的打算吧。
首先,要买喜庆的对联。再者,虽然喜欢鞭炮烟花,可禁放。花生,瓜子,各种糖果,烟酒,鸡鸭鱼肉必不可少。
妻子喜欢素雅的鲜花,肯定要买几束。催花牡丹也要备两盆。使满屋子里充盈着春天的气息和芳香。
细心的妻子还会从银行通过熟人,专门换些百元新钞票,备好孩子们的压岁钱。
人逢佳节倍思亲。亲人因春节相聚,其乐融融!
春节,中华民族传统佳节,每个地方都要放假(特殊工作岗位的除外),人们都要走亲访友,所以每一家都要备有一定的年货来待客,根据地区的[_a***_],每一个地方每一个家庭的年货准备的也都不会一样。
记得我小的时候(三十多年前),那时我们这里还是农村,过年期间没有可以买东西的商场超市(全放***了),那时每到春节前十天左右,父母都要去***购年货,肉类、鱼类、水果、蔬菜、花生、瓜子、糖、酒水饮料等等,在那时的心目中,知道一到过年有就好吃、好喝的了,所以小时候是天天扒着过年。
到腊月二十七,家里全天先蒸馒头,后蒸扁垛(一种用粉条制作的地方美食),馒头顶部要打上红点;二十八穿肉片、煮五花肉做红烧肉、炸鸡块;二十九炸带鱼、炸丸子;年三十上午将***、胡萝卜等素菜罩水(我们洛阳这里春节期间如果家里没有客人的自己家都是吃“烩菜”)。
那时到春节期间家里来客人了,每桌六至八个凉菜,荤素对半,凉拌牛肉、水晶肘花、火腿肠、变蛋、莲菜、银条、木耳、花生米,炒四道菜,蒜苔肉丝、青椒肉片、腐竹肉片、蘑菇肉片,带馏四个扣碗,带鱼扣碗,鸡块扣碗,红烧肉扣碗,小酥肉扣碗,再后再配个小碗汤,因为我们洛阳水席中最后道是“鸡蛋汤”,而我们当地人习惯性看到“鸡蛋汤”就知道酒席结束该回家了,所以过年中待客做汤时不能用“鸡蛋汤”,所以都是用肉丝肉片、粉条丸子、腐竹、花生、木耳等烩制一大锅“小碗汤”,给客人每人盛一小碗。
大约2000年之后,随着人们生活条件的好转,年货还是和以前一样的准备,但是日常饮食和过年没有太大区别,2000之后过年家里待客时,炒菜都是以素菜主为,肉类只是点缀。
这十年间,我们洛阳市很多大型商场、超市都不放***,虽然过年期间一部分商品没有平常那么全,但是大部分商品还是有的,所以现在的年货***购很方便。
马上又要到过年了,家里还是习惯穿肉片、做红烧肉、炸鸡块、炸带鱼,但是做出来的量比以前少的太多了。这十年间的春节,家里也不蒸馒头了,都是在馒头铺定一些馒头。
蔬菜类蒜苔、青椒、芹菜、***、胡萝卜、莲菜、变蛋等已经购买好了,这两天再去买些牛肉,猪肉,有空了去超市搬箱酒,再买些饮料,年货也算备齐了!
下面图片是往年准备的部分年货
穿肉片
到此,以上就是小编对于过年前人们都会准备什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年前人们都会准备什么的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ldfmw.com/post/10911.html