过年除夕吃饺子的习俗,春节除夕吃饺子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年除夕吃饺子的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年除夕吃饺子的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 年夜饭吃饺子的习俗是怎样形成的？
2. 过年的饺子，在哪个时间点吃？有哪些讲究？
3. 为什么大年三十要熬夜，还必须过了晚上12点才能吃饺子？

年夜饭吃饺子的习俗是怎样形成的？

过年吃饺子的习俗是怎么来的呢？其实饺子在我国的历史非常的悠久，它是一道非常好吃的美食，俗语都有称：好吃不过饺子。在春节更是少不了要吃饺子。饺子这一节日的佳肴更给人们带来春节的欢乐，它已成为我国饮食文化的一个重要组成部分。

在民间过年吃饺子的习俗起于明代，在明朝沈榜着《宛署杂记》载：“元旦拜年，作匾(扁)食。”到了清朝时候，就出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。这也说明过年吃饺子流传的地域在不断扩大，在那个时代已经形成了共俗。

在过年非常讲究的古代，饺子是过年祭祀后食用的食品，在辞旧迎新、两年相交的除夕，古人讲究守岁时包饺子，辞岁的时候就到子时，就可以煮好来吃了。它所具有的特殊意义是：“更岁交子”之意。而饺子更是有喜庆团圆和吉祥如意的意思。还有饺子形状和当时的元宝极为相似，当人们看到那样的外形，当然是希望在新的一年里可以财源滚滚来，有一种招财进宝的含义。

在过年的时候， 我们都会希望在新的一年里有美好的期盼，而饺子是有陷料在里面的，当时人们就把各种吉祥和喜气的东西包到陷里，当吃到这些东西的时候，就寄托来年的日子更甜美、能健康长寿等等！

当然了，关于饺子的传说有很多的故事，都是关于过年吃饺子的习俗人，这道美味已经被我们中国人传承下来，吃出了习俗、吃出了文化。在未来，在传承的同时也会把这道美食做得更好。

过年吃饺子的习俗，由来已久。

饺子最初不叫饺子，叫娇耳，是伟大的医圣张仲景，为了给贫苦百姓治疗冻伤而发明的。他在饺子里放入牛羊肉、胡椒等驱寒药材，再用面皮将其包裹，下锅煮食，由于形状像耳朵，所以取名娇耳。据说当时是从冬至一直煮到大年三十这天的，所以，后人为了怀念这位了不起的医学家，就流传下了冬至和过年吃饺子的习俗。

当然，过年吃饺子，不光因为怀念张仲景。因为饺子的谐音是交子，子呢又有子时之说，交有交替的意思，取意更岁交子，吉祥喜庆之意。喻意新的一年交好运。除此呢，由于饺子的形状又像元宝，所以也喻意着招财进宝的意思。另外，饺子有馅儿，喻意着人们把对新的一年的吉祥、喜庆都包进了饺子里。试想，这样一种有美好喻意、有故事，还特别好吃的美食，怎能不受人欢迎呢？

为什么过年要吃饺子呢？有一点特别重要。过去，旧社会的时候，老百姓大多没那么富裕，平时能吃上饱饭已然不错了，所以，在这种情下，人们也只能期盼着过年能吃点好的了，可北方冬天没什么可吃的，于是乎，过年吃饺子的习俗就在北方盛行开来。所以为什么南方大部分地方都不吃饺子，这就去原因所以。

1.大年三十吃饺子是北方传统文化.

2.寓意也非常丰富。从饺子的形状看，有元宝型，寓意财源广进，有圆月型，预示着团团圆圆等等。

3.不同饺子馅寓意也不一样，韭菜馅饺子，代表长长久久。 ***馅饺子，代表家进百财，香菇馅饺子，代表，钱包鼓鼓，所以很多人喜欢***和香菇馅的水饺，因为它会在下一年给你带来一年财运。牛肉馅，代表牛皮飞天。总之吃饺子是我们的传统，是我们的文化，也是我们先辈们智慧的结晶。

过年的饺子，在哪个时间点吃？有哪些讲究？

以前都是先把饺子包好，等***二十三点半之后开始放鞭炮、洗脸洗手、煮饺子、摆餐桌。等***钟声敲响的时候，正好端起酒杯给父母拜年，恭祝新春。这几年，大家吃饺子的时间逐渐提前。二十二点鞭炮声就开始此起彼伏，等零点钟声敲响的时候，饺子都要吃完啦。

过年的饺子又称"三十.午下黑的饺子”，.过年的饺子要在年三十晚上吃。吃饺子之前要先把煮好的饺子给祖先堂，保家仙，灶王爷等供上，一份是三个饺子，保家仙是三份，其它地方是一份，烧上香。然后燃放炮竹接神，接完神之后吃年夜饺子。

饺子应该是年三十夜晚转钟以后，到凌晨开始吃，也就是新春开始取交子之意。我们这儿现在基本上作为初一早上的早饭来吃。

饺子是民间的一种美食，历史悠久，深受大家的欢迎。各地方饺子的风味和形状都有区别，馅料的配制也可以随心所欲，或荤或素都让人非常喜欢。好吃不过饺子，这是自古以来就流传的口语。当然现在物质生活丰富，好吃的东西太多了，大家也不用馋饺子了。但喜欢吃饺子的应该还是很多。

饺子形如元宝，本来是用来祭祀用的。过年吃饺子原因有多种吧！

一，按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，年三十夜晚一家人团团圆圆一起包饺子，一边守岁。等子时辞岁时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

二，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 而且饺子要包馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。到现在还有把饺子里包上硬币，糖，花生，枣之类的吉祥物，期盼一年好运。吃到钱币表示要发财，吃到糖表示日子甜甜蜜蜜，吃到花生表示早生贵子等等。

而且各地吃什么样的饺子？配什么样的食物吃也有讲究的。比如配豆腐吃，表示一家人幸福安康。配柿饼吃表示事事如意，吃三鲜菜表示三阳开泰。吃鱼团，肉团和发菜本事团圆发财等等。

吃饺子始于汉代，据说是张仲景发明的，但是是在元旦吃。到明清时过年春节吃饺子就盛行了。现在已经成了过年习俗的一部分，明白了，过年吃饺子的意义，一家人团团圆圆的包饺子，在鞭炮齐鸣的春节来临时，吃饺子确实是十分幸福的事情啊。

过年了，大家动手包美味的饺子吧，既能祈求吉祥如意，也是十分快乐的事情。

我们这是三十晚上吃，最好的时间是夜里十二点之前，小时候总是等到春晚倒计时的时候才开始放鞭炮煮饺子接财神。。边吃边等新的一年的到来。现在大多数都等不到那么晚了，基本晚上八九点就开始煮饺子吃。

为什么大年三十要熬夜，还必须过了晚上12点才能吃饺子？

古代的时间算法叫时辰，一天12个时辰，晚上12点那个时候叫子时，很多***作品里关于子夜的恐怖镜头就是说的那个时间段。交子取谐音饺子，意思在12点的时候吃，新旧一天就交换了。古时候老百姓穷，一年只能吃一次。现在不一样了，想吃天天都可以，保持的还是传统。这个说法是什么时候开始的无从考证。饺子皮我们东汉的医生张仲景发明的，原本是用来治病的。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

为什么除夕夜不分男女老幼非要熬夜.，过十二点才吃饺子，民俗传说，因灶王爷二十三也就是小年那天，一年一次反回天廷向玉皇汇报民情，有谁做善事，谁做恶事，腊月二十五是玉皇下界私防体察民情之日，除夕夜.子時灶王爷假期以到，下界上岗复位开始正式上班，同時财神也复位，在子時必须要换好新的画像并张贴好，供俸桌上香.蜡点燃.各种水果摆放齐全，灶王爷和财神最美主食是饺子，人们叩拜完灶王爷和财神，才能吃饺子，如今农村有些老人，还保留老***俗，上叙是人们为什么守夜.过十二点才吃饺子原因。

夜晚十二点正交子時，饺子.交子是谐音，吃饺子禺意为来年平安吉祥.财源滾滚，经慢慢传承就有了除夕夜吃饺子习俗，也就行成.除夕夜守岁说法，在吃子夜饺子時，在饺子内包一个硬币，吃饺子時谁吃到硬币福星高照，财气冲天，時运滿滿。除夕夜守岁，吃饺子只北方和东北习俗最重，南方略差些。

到此，以上就是小编对于过年除夕吃饺子的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年除夕吃饺子的习俗的3点解答对大家有用。